శరీరానికి అత్యవసరమైన ఖనిజం, ఎలక్ట్రోలైట్ పొటాషియం
రక్తపోటు నియంత్రణ, గుండె పనితీరుకు దోహదం
కండరాలు, నరాల వ్యవస్థ సక్రమ పనితీరుకు కీలకం
కిడ్నీలో రాళ్ల నివారణ, ఎముకల పటిష్టతకు సహాయకారి
శరీరంలో ద్రవాల సమతుల్యత, చక్కెర స్థాయుల నిర్వహణ
మనిషి ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి అనేక పోషకాలు అవసరం. వాటిలో పొటాషియం ఒకటి. ఇది మన శరీరంలో అనేక కీలకమైన విధులను నిర్వర్తించే ఒక ముఖ్యమైన ఖనిజం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్. ద్రవాల సమతుల్యతను కాపాడటం నుంచి నరాల సంకేతాలు, కండరాల సంకోచాల వరకు పొటాషియం పాత్ర ఎంతో ఉంది. అరటిపండ్లు, పాలకూర, అవకాడో, చిలగడదుంపలు, బీన్స్ వంటి ఆహార పదార్థాలలో ఇది పుష్కలంగా లభిస్తుంది. తగిన మోతాదులో తీసుకున్నప్పుడు పొటాషియం శరీరానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. మరి దీనిని మన రోజువారీ ఆహారంలో భాగం చేసుకోవడం ఎందుకంత ముఖ్యమో వివరంగా తెలుసుకుందాం.
శరీరంలోని ఎలక్ట్రోలైట్ సమతుల్యతను కాపాడటంలో, రక్తపోటును నియంత్రించడంలో, కండరాలు మరియు నరాలు సక్రమంగా పనిచేయడంలో పొటాషియం కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. దీనివల్ల కలిగే ప్రధాన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పరిశీలిస్తే…
రక్తపోటు నియంత్రణ: అధిక రక్తపోటుకు ప్రధాన కారణమైన సోడియం ప్రభావాన్ని పొటాషియం తగ్గిస్తుంది. రక్తనాళాల గోడలను సడలించడం ద్వారా మరియు మూత్రం ద్వారా సోడియం విసర్జనను ప్రోత్సహించడం ద్వారా రక్తపోటును తగ్గించడంలో ఇది సహాయపడుతుంది. తద్వారా అధిక రక్తపోటు, సంబంధిత గుండె సమస్యలను నివారించడంలో ముఖ్యమైన పోషకంగా పనిచేస్తుంది.
గుండె ఆరోగ్యానికి మద్దతు: గుండె కండరాలు సరిగ్గా సంకోచించడానికి, క్రమబద్ధమైన లయను నిర్వహించడానికి పొటాషియం అవసరం. పొటాషియం స్థాయిలు తగ్గితే గుండె పనితీరు దెబ్బతిని, అరిథ్మియా (గుండె లయ తప్పడం) లేదా ఆకస్మిక గుండెపోటు ప్రమాదం పెరుగుతుంది. క్రమం తప్పకుండా పొటాషియం తీసుకోవడం వల్ల స్ట్రోక్, గుండె జబ్బుల ప్రమాదం తగ్గుతుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.
కండరాల నొప్పులు, బలహీనత నివారణ: కండరాలు సంకోచించడానికి, విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి పొటాషియం చాలా ముఖ్యం. దీని లోపం వల్ల బాధాకరమైన కండరాల నొప్పులు, పట్టేయడం, సాధారణ బలహీనత ఏర్పడతాయి. ముఖ్యంగా అథ్లెట్లు, శారీరకంగా చురుకుగా ఉండేవారు కండరాల పునరుద్ధరణకు, వ్యాయామం సమయంలో తిమ్మిర్లు రాకుండా నిరోధించడానికి పొటాషియం అధికంగా ఉండే ఆహారాలు తీసుకోవడం ప్రయోజనకరం.
ఆరోగ్యకరమైన నాడీ వ్యవస్థ పనితీరు: మెదడు మరియు శరీర భాగాల మధ్య సమాచార మార్పిడికి నాడీ వ్యవస్థ విద్యుత్ సంకేతాలపై ఆధారపడుతుంది. కణ పొరలలో ఎలక్ట్రోకెమికల్ సమతుల్యతను నిర్వహించడం ద్వారా ఈ సంకేతాలను ప్రసారం చేయడంలో పొటాషియం సహాయపడుతుంది. తగినంత పొటాషియం లేకపోతే, నరాల ప్రచోదనాలు మందగించడం లేదా సక్రమంగా లేకపోవడం జరిగి, ప్రతిచర్యలు, సమన్వయం మరియు జ్ఞానపరమైన విధులను ప్రభావితం చేస్తుంది.
శరీరంలో ద్రవాల సమతుల్యత: పొటాషియం, సోడియంతో కలిసి శరీరంలోని ద్రవాల సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది. ఆరోగ్యకరమైన కణాల పనితీరు, సరైన జీర్ణక్రియ, మరియు సరైన రక్త పరిమాణాన్ని నిర్వహించడానికి ఈ సమతుల్యత అవసరం. స్థిరంగా పొటాషియం తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలో నీరు చేరడం, ఉబ్బరం, డీహైడ్రేషన్ వంటి సమస్యలను నివారించవచ్చు, ముఖ్యంగా వేడి వాతావరణంలో లేదా వ్యాయామం చేసేటప్పుడు ఇది చాలా ముఖ్యం.
కిడ్నీలో రాళ్లకు రక్షణ: పొటాషియం అధికంగా ఉండే ఆహారాలు, ముఖ్యంగా పండ్లు, కూరగాయల నుండి లభించేవి, మూత్రంలో కాల్షియం నష్టాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. ఇది కాల్షియం ఆధారిత కిడ్నీలో రాళ్లు ఏర్పడే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. అలాగే, శరీరం నుండి వ్యర్థాలు, విషపదార్థాలను విసర్జించడాన్ని ప్రోత్సహించి, కాలక్రమేణా మూత్రపిండాల ఆరోగ్యం, మూత్ర వ్యవస్థ పనితీరుకు తోడ్పడుతుంది.
ఎముకల సాంద్రత మెరుగుదల: శరీరంలో ఎముకల నుండి కాల్షియంను తగ్గించే ఆమ్లాలను పొటాషియం తటస్థీకరించడంలో సహాయపడుతుంది. కాల్షియం నిల్వలను కాపాడుకోవడం, ఖనిజాల శోషణను పెంచడం ద్వారా, పొటాషియం బలమైన, ఆరోగ్యకరమైన ఎముకలకు దోహదం చేస్తుంది. ఆస్టియోపొరోసిస్ లేదా ఫ్రాక్చర్ల ప్రమాదం ఉన్న వృద్ధులకు ఇది చాలా ముఖ్యం.
రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణలో సహాయం: పొటాషియం ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీ, గ్లూకోజ్ జీవక్రియలో సహాయపడుతుంది. తక్కువ పొటాషియం స్థాయిలు ఉన్నవారు ఇన్సులిన్ నిరోధకతకు గురయ్యే అవకాశం ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఇది టైప్ 2 డయాబెటిస్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. అందువల్ల, పొటాషియం అధికంగా ఉండే ఆహారాలను చేర్చుకోవడం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నిర్వహించడంలో సహాయకారిగా ఉంటుంది.
అయితే…
మొత్తంమీద, పొటాషియం అధికంగా ఉండే ఆహారం తీసుకోవడం శారీరక మరియు మానసిక ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. సమతుల ఆహారంలో భాగంగా పొటాషియం కలిగిన పదార్థాలను చేర్చుకోవడం ద్వారా అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. అయితే, ఏదైనా ప్రత్యేక ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నవారు లేదా మందులు వాడుతున్నవారు వైద్య సలహా తీసుకున్న తర్వాతే ఆహార ప్రణాళికలో మార్పులు చేసుకోవడం శ్రేయస్కరం.
